家乡永远，到底有多远？的老女巫的幸福 平淡真诚的爱年

一直想用文字表达自己这些年间春节感想,却苦于自己语言功底不好,再者是自己在雷州农村生活这些年间,一直都平平淡淡,波澜不兴,自己过年和往常一样并没有什么特别之处。其实,雷州无论是农村抑或是城市,过年还真的与众不同,或许这是源于地区差异与风俗习惯罢了。 阴历年前,家家户户忙里忙外。自我记事以来,生活在农村的孩子抑或是大人,为自己家庭生计奔波,一直以来都是忙到腊月将近,才停止手里活儿,但依旧没有将农活做完。还未喘口气,就要为过年准备,那是春节必须的要做的事情。 从腊月二十四至北京SEO优化大年三十(或许有时是腊月二十九)就是各家各户忙着为准备年货,过团圆年最为忙碌的日子。自己一直都生活在农村,早已经习惯农村的生活习惯,过年的风俗。 腊月十八回家到前些日子,一直都是在外面忙活着,到城里面玩玩,聚聚,似乎已经忘记已经快要将近阴历尾声,我依然在外疯狂不已。几天前,我安安心心回家,一直待在家里,上上网,看看书,用文字记录自己在家的心情,自己所思所想,简单温馨,幸福快乐着。没有察觉已经是大年已至,似乎一切都应该那样,知道一天妈妈对我说“已经是二十五了,该将那些杂七杂八的东西清理了,家里实在太乱了!”那是我才意识到大年已至,是时候准备准备。生活在农村不像城里面,灯节、晚会、舞狮、一一俱全。农村过年很简单,进行一次大清杭州seo优化理,做些糕点、叶搭饼(这名词是雷州人专用名词)。年年如此,不管在外头有多忙活,无论是如何事情,都会放下手头活儿,为迎接新的一年全面清理。当然,清理活儿实在太多了。 大清理当然是全面准备,挨家挨户都会全面清洗,即使是天气不好,也会争取把能洗的都洗干净,其中包括衣服、被褥、瓶瓶罐罐。家家户户清洗的衣物用架子晾起来,那场景真的很为壮观,正如宫廷戏里头晾晒衣物的场地,排得满满的衣服、被褥。再者,农村家里头灰尘较多,每家每户都会准备一把长扫把,将墙上各角落清理干净。我家也不例外,往常腊月二十五,爸爸会买回扫把,将已经沉寂在墙上各个角落的蜘蛛网一网打尽,将尘灰扫尽。 全面清理并不算很特别,最为特别的还是每家每户都会自做叶搭饼。叶搭饼是雷州的东元A510变频器一种特产,皮是用糯米粉碎后做。选用糯米做皮,花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖、等做馅。选大小适中的两片树菠萝叶摆好,或者用三片叶子摆成梅花状的,把捏好的“饼”放在其上,再搭盖以相同数量的菠萝叶,蒸熟即可。味道有甜的、也有咸的。因为外面是叶子包装,“叶搭饼”便由此得名。 腊月二十五以后,家家户户都为除夕准备着。若是为了第二天做叶搭饼,那么那户人家就得在前一个晚上将糯米浸泡在水中,经过一昼夜完全浸泡,糯米变得有些松软,接着那这些浸泡过的糯米到米行将其碾成粉末状备用。接着就是做叶搭饼南京网站推广的工序。 工序1、先得备叶,也就是准备做叶搭饼的叶子,一般用的叶子是木菠萝的子叶,但是要求叶子够大,用两片叶子可以完全将饼完全包住。最为难过的是洗叶,因为洗叶一站或是做就一个多小时,有时没有那么久,关键就在于叶子的干净程度以及预计做叶搭饼的数量决定。洗叶就是将摘好的叶子放在水中,将叶子一片片尽量洗得一尘不染,这样口感好,给人感觉也好。 工序2、将粉碎后的面粉加点糖水,抑或是只加点热水,将面粉打好,面粉要求打得疏松,均匀,倘若此步弄得不好,做出来的叶搭饼不但口感不好,而却成色也不好,这就靠制作人的技术了。 工序3、准备馅料。馅料一般用椰子丝、花生仁、杏仁、红枣、冬瓜等等。制作人会根据家庭的实际情况做出不同口味的叶搭饼。前些年间,南京SEO生活较为穷苦,一般在准备馅料的时候,小孩会围着团团转,目的只有一个那就是趁着大人不注意的时候将调好的馅料抓一把放到嘴里解解馋。这便是农村孩子前几年的真实写照。 工序4、捏饼。就是将已经打好的面取一团捏成形。捏饼相当讲究技术,捏的皮不能太厚也不能太薄,要能刚好裹住里面的馅为好。 工序5、那就是蒸饼。蒸饼就是把捏好的放在已经洗好的叶子上面,放到蒸笼里,控制火候,大概一个半小时即可蒸好。 蒸好的叶搭饼味道各异,其就因为每个制作人的手艺不同,口味不同,其因人而异而已。甜、闲随你选,叶搭饼只有这两种味道,只有馅料口感差异,所以馅料的配制靠的就是制作人常年累月的经验。这些工序过于繁琐,每一道工序都需要大量的时间,单靠一个人完成那真的太累了祛斑产品排行榜10强,家里面要完全配合这样干活不累。 叶搭饼做完后也就接近大年初一,炮竹一响,年味亦浓,炮竹便是农村过年最好的标志。腊月三十(今年是二十九)便是炮竹声不断,直至大年初三才停歇。这边是农村人过的年。年味说浓却不浓,说淡却不淡,浓出年的心声,淡出农村人的质朴,这样简单的日子或许就已经足够了。 城里过年或许也有这些,不过在城里最有看头的就是欢欢喜喜闹元宵。每逢元宵节,城市里各个街区封闭道路,等待舞狮,一条条长长的队伍从这条街舞到那条街,从上午舞到下午,虽然很累,但是舞狮人心里高兴…… 年前年后有太多滋味,细细说不免有些烦,我家乡年味就如此,年年如此,岁岁如此,不追求如何,只求简单幸福就够了。 今儿已经是腊月二十九号整整十一点钟,祝愿所有的朋友新年快乐,在新的一年里有新的伊始。快乐每一天。 一直想用文字表達自己這些年間春節感想,卻苦於自己語言功底不好,再者是自己在雷州農村生活這些年間,一直都平叶子、藤与树平淡淡,波瀾不興,自己過年和往常一樣並沒有什麼特別之處。其實,雷州無論是農村抑或是城市,過年還真的與眾不同,或許這是源於地區差異與風俗習慣罷瞭。 陰歷年前,傢傢戶戶忙裡忙外。自我記事以來,生活在農村的孩子抑或是大人,為自己傢庭生計奔波,一直以來都是忙到臘月將近,才停止手裡活兒,但依舊沒有將農活做完。還未喘口氣,就要為過年準備,那是春節必須的要做的事情。 從臘月二十四至大年三十(或許有時是臘月二十九)就是各傢各戶忙著為準備年貨,過團圓年最為忙碌的日子。自己一直都生活在農村,早已經習慣農村的生活習慣,過年的風俗。 臘月十八回傢到前些日子,一直都是在外面忙活著,到城裡面玩玩,聚聚,似乎已經忘記已經快要將近陰歷尾聲,我依然在外瘋狂不已。幾天前,我安安心心回傢,一直待在傢裡,上上網,看看書,用文字記錄自己在傢的心情,自己所思所想,簡單溫馨,幸福快樂著。沒有察覺已經是大年已至,似乎一切都應該那樣,知道一天媽媽對我說“已經是二十五瞭,該將那些雜七雜八的東西清理瞭,傢裡實在太亂瞭!”那是我才意識到大年已至,是時候準備準備。生活在農村不像城裡面,燈節、晚會、舞獅、一一俱全。農村過年很簡單,進行一次大清理,做些糕點、葉搭餅(這名詞是雷州人專用名詞)。年年如此,不管在外頭有多忙活,無論是如何事情,都會放下手頭活兒,為迎接新的一年全面清理。當然,清理活兒實在太多素年锦时,许你一场胭脂醉瞭。 大清理當然是全面準備,挨傢挨戶都會全面清洗,即使是天氣不好,也會爭取把能洗的都洗幹凈,其中包括衣服、被褥、瓶瓶罐罐。傢傢戶戶清洗的衣物用架子晾起來,那場景真的很為壯觀,正如宮廷戲裡頭晾曬衣物的場地,排得滿滿的衣服、被褥。再者,農村傢裡頭灰塵較多,每傢每戶都會準備一把長掃把,將墻上各角落清理幹凈。我傢也不例外,往常臘月二十五,爸爸會買回掃把,將已經除夕感怀沉寂在墻上各個角落的蜘蛛網一網打盡,將塵灰掃盡。 全面清理並不算很特別,最為特別的還是每傢每戶都會自做葉搭餅。葉搭餅是雷州的一種特產,皮是用糯米粉碎後做。選用糯米做皮,花生米、椰子絲、芝麻仁、冬瓜糖、等做餡。選大小適中的兩片樹菠蘿葉擺好,或者用三片葉子擺成梅花狀的,把捏好的“餅”放在其上,再搭蓋以相同數量的菠蘿葉,蒸熟即可。味道有甜的、也有咸的。因為外面是葉子包裝,“葉搭餅”便由此得名。 臘月二十五以後,傢傢戶在时光深处,品味幸福戶都為除夕準備著。若是為瞭第二天做葉搭餅,那麼那戶人傢就得在前一個晚上將糯米浸泡在水中,經過一晝夜完全浸泡,糯米變得有些松軟,接著那這些浸泡過的糯米到米行將其碾成粉末狀備用。接著就是做葉搭餅的工序。 工序1、先得備葉,也就是準備做葉搭餅的葉子,一般用的葉子是木菠蘿的子葉,但是要求葉子夠大,用兩片葉子可以完全將餅完全包住。最為難過的是洗葉,因為洗葉一站或是做就一個多小時,有時沒有那麼久,關鍵就在於葉子的幹凈程度以及預計做葉搭餅的數量決定。洗葉就是將摘好的葉子放在水中,將葉子一片片盡量洗得一塵不染,這樣口感好,給人感覺也好。 工序2、將粉碎後的面粉加點糖水,抑或是隻加點熱水,將面粉小资情调,生活中闪光的点缀打好,面粉要求打得疏松,均勻,倘若此步弄得不好,做出來的葉搭餅不但口感不好,而卻成色也不好,這就靠制作人的技術瞭。 工序3、準備餡料。餡料一般用椰子絲、花生仁、杏仁、紅棗、冬瓜等等。制作人會根據傢庭的實際情況做出不同口味的葉搭餅。前些年間,生活較為窮苦,一般在準備餡料的時候,小孩會圍著團團轉,目的隻有一個那就是趁著大人不註意的時候將調好的餡料抓一把放到嘴裡解解饞。這便是農村孩子前幾年的真實寫照。 工序4、捏餅。就是將已經打好的面取一團捏成形。捏餅相當講究技術,捏的皮不能太厚也不能太薄,要能剛好裹住裡面的餡為好。 工序5、那就是蒸餅。蒸餅就是把捏好的放在已經洗好的葉子上面,放到蒸籠裡,控制火候,大概一個半小時即可蒸好。 蒸好的葉搭餅味道各異,其就因為每個制作人的手藝不同,口味不同,其因人而異而已。甜、閑隨你選,葉搭餅隻有這兩種味道,隻有餡料口感差異,所以餡料的配制靠的就是制作人常年累月的經驗。這些工序過於繁瑣,每一道工序都需要大量的時間,單靠一個人完成那真的太累瞭,傢裡面要完全配合這樣幹活不累。 葉搭餅做完後也就接近大年初一,炮竹一響,年味亦濃,炮竹便是農村過年最好的標志。臘月三十(今年是二十九)便是炮竹聲不斷,直至大年初三才停歇。這邊是農村人過的年。年味說濃卻不濃,說淡卻不淡,濃出年的心聲,淡出農村人的質樸,這樣簡單的日子或許就已經足夠瞭。 城裡過年或許也有這些,不過在城裡最有看頭的就是歡歡喜喜鬧元宵。每逢元宵節,城市裡各個街區封閉道路,等待舞獅,一條條長長的隊伍從這條街舞到那條街,從上午舞到下午,雖然很累,但是舞獅人心裡高興…… 年前年後有太多滋味,細細說不免有些煩,我傢鄉年味就如此,困难时期的合作年年如此,歲歲如此,不追求如何,隻求簡單幸福就夠瞭。 今兒已經是臘月二十九號整整十一點鐘,祝願所有的朋友新年快樂,在新的一年裡有新的伊始。快樂每一天。